焦点速读:冷冻食品解冻后不可再次冷冻


(相关资料图)

随着气温逐渐升高,我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度,为我们的生活带来了许多便利,但并不是所有储存在冰箱里的食物都可以“高枕无忧”,那些被反复解冻的食物并没有想象中那么靠谱。

我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有效地保留了食物组织中的水分、汁液,另一方面低温状态在一定程度上阻碍了微生物的繁殖,保障了食品安全。但是和新鲜食物相比,速冻食品在口感、风味上会差很多,在储存过程中食物所含脂肪会缓慢氧化,维生素也会缓慢分解,营养价值将大打折扣。

那么,冷冻食品如果反复被解冻、冷冻,会有什么变化呢?曾有检测机构做过这样一个对比实验,他们将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次,并在每次解冻后进行采样,分别检测样品中的菌落总数。最终的检测结果十分惊人,经过4次解冻、冷冻后,这块鲜肉的菌落总数竟然达到了最初的15倍。

微生物是引起食物变质的一个最主要的原因,一旦食物表面的微生物过多,就会导致食物中的蛋白质分解成小分子的胺或者胺类的碱性物质,从而导致食物变质。冷冻食品在解冻过程中,伴随着外部温度的升高,细菌会迅速繁殖。虽然再次冷冻可以抑制细菌的生长,但并不能“冻死”细菌,还会使食物本身的部分营养素进一步被破坏。因此,冷冻食品解冻后应尽快食用,避免反复冷冻。

面对冷冻食品,我们的正确做法是什么呢?首先,最好使用微波炉进行解冻,尽量不要放在常温环境下慢慢化解或放在水里进行解冻,以免细菌繁殖;其次,食物一经解冻,应立即加工烹调,如块量太大,可全部烹调,待其冷却后放入冰箱冷冻储存;第三,可以在冷冻前,先将食物切成小块再进行冷冻,每次只取出所需的量,这样便可以避免食物反复解冻、冷冻。

本文由北京市第六十五中学高级教师李艳芝进行科学性把关。

标签:

焦点速读:冷冻食品解冻后不可再次冷冻

随着气温逐渐升高,我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物

06-25 10:47:55

热点!缺氧低温盐泥泉有什么用

《缺氧》是一款太空殖民模拟游戏。游戏中有很多的间歇泉,这些间歇泉会

06-25 10:29:28

西安698个市级重点在建项目提前实现年度计划过半

6月14日,记者从西安市发展改革委获悉:今年以来,西安市将全省“三个

06-25 09:33:19

【天天聚看点】心疼爸爸辛苦的句子简短(心疼爸爸辛苦的句子)

1、想对爸爸说一声:谢谢,感谢一路上有您,才有了我今天的成就。2、感

06-25 09:00:01

6年级上册数学练习题及答案_6年级上册数学练习题

1、一项工程甲乙合做6天完成,乙独做10天完成,甲独做要几天完成?解:甲

06-25 08:08:32

拜仁CEO:不想要每两年去另一家俱乐部的雇佣兵 我们经济非常稳固

拜仁CEO:不想要每两年去另一家俱乐部的雇佣兵我们经济非常稳固,足球,

06-25 07:08:43

化验员资格证报名流程_化验员资格证报名

1、在本地报考的化验员颁发的证书都是地方的鉴定所鉴定盖章,属于地方

06-25 04:43:32

全球热讯:有机电致发光器件虚拟仿真实验(对于有机电致发光器件虚拟仿真实验简单介绍)

聊聊一篇机电致发光器件虚拟仿真实验,对于有机电致发光器件虚拟仿真实

06-25 01:52:52

系蝴蝶结的方法?

第一步:先将两条带子交叉第二步:上面的带子绕过下面的带子,再从两条

06-24 22:59:17

扫码参与评价建言,虹口这10个区域等你来点评!

随着城市更新的加速推进,虹口北外滩的城区面貌日新月异,一幢幢高楼鳞

06-24 21:35:59

当前短讯!2023年06月24日13时40分澳大利亚元/人民币汇率最新报价

2023年06月24日13时40分澳大利亚元 人民币汇率最新报价

06-24 20:24:30

“乐跑新和,悦享汉唐”新疆新和都护臻品半程马拉松开跑_关注

6月23日上午9点,新疆新和都护臻品半程马拉松在新和县唐安西都护府文化

06-24 19:09:35

淘宝怎么查看淘气值_淘宝淘气值图片

1、据了解,淘气值超过1000分的会员是淘宝的svip。现在有近千万的svip

06-24 18:05:17

许子将评价曹操原话 许子将

1、摘自《后汉书》的《许劭传》:(许子将是许靖的堂兄)许劭字子将,

06-24 17:02:26

当前动态:幻灯片背景图片怎么设置(幻灯片背景图片)

1、PPT教程4:将图片设置为ppt背景的方法。本文就为大家分享到这里,希

06-24 16:12:34

当前视点!“多彩贵州”自行车联赛威宁站开赛 千余名选手上演草海版“狂飙”

多彩贵州网讯(本网记者张驰翔)6月24日,2023年第七届“多彩贵州”自行

06-24 15:03:45

天天快讯:【警在民安】息烽公安“粽”心护考

一年一端午岁岁皆安康端午+中考息烽公安“粽”心护考 全面检查 消除

06-24 14:07:59

智能星少儿万能险升级 智能星少儿万能险|全球快看

1、保险在保状态,才有效。2、即有了人身保障和重疾保障,就不可能取现

06-24 12:58:52

安可什么意思中文翻译 安可什么意思-焦点速递

1、【“安可”是“Encore”的音译】Encore名词的意思是:要求再唱。2、

06-24 12:04:37

焦点资讯:俄罗斯莫斯科市长:目前莫斯科正在进行反恐行动

据央视新闻,今日俄罗斯电视台当地时间24日援引俄罗斯莫斯科市市长索比

06-24 11:17:47

返程大军来了!长三角铁路24日预计发送旅客302万人次

记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉,6月23日长三角铁路发送旅客273

06-24 10:36:52

【聚看点】王宝强要翻身,你敢信?

2018年,王宝强登上金扫帚的舞台,亲自来领“最让人失望导演”奖。金扫

06-24 09:58:12

锻造数字时代核心竞争力 上海打造文旅元宇宙新赛道 关注

原标题:锻造数字时代核心竞争力(引题)上海打造文旅元宇宙新赛道(主

06-24 08:52:17

云浮商铺买卖纠纷律师收费要多少

1、按件收费收取(1)无财产争议:6000元-20000元之间;(2)法律文书

06-24 08:05:17

费德勒不服小德成Goat?瑞士天王还在嘴硬,网友:这言论没风度_环球热推荐

费德勒当年迟迟不退役,为的就是保住自己大满贯第一人的名号,但是现在

06-24 06:51:38

夜罗刹正确加点方法_夜罗刹

1、最好不要打书,,成长不高技能不好,,不过我有个建议,,买张吸血鬼卡片

06-24 04:59:45

范曾谈诗词之美_关于范曾谈诗词之美的简介

音频解说1、《范曾谈诗词之美》是2010年03月在当代中国音像出版社出版

06-24 01:50:31

苹果x手机屏幕密码忘了怎么解开_苹果x手机屏幕密码设置

苹果x手机屏幕密码设置方法:1 首先打开苹果手机,找到屏幕上的设置点

06-23 22:56:47

动图来啦,刘若钒头球后蹭,于汉超劲射破门绝杀比赛!

足协杯第三轮云南玉昆vs上海申花的比赛,最后时刻直播信号突然中断,根

06-23 21:59:15

增进中外民心相通,中德学者认为这点很重要 每日报道

北京6月22日电(莫红娥张东方)中华民族有着五千多年的文明史,各族人民

06-23 20:46:54

右脚大拇指疼痛是什么原因_右脚心痛预示着什么

1、病情分析:右脚心痛可能是软组织挫伤、骨质增生或痛风引起的。2、所

06-23 20:04:44

警方通报:男子杀害哥哥一家六口,已被抓获 每日热闻

2023年6月23日1时40分许,庄河市蓉花山镇发生一起命案,致6人死亡。公

06-23 18:58:58

全球热消息:专家分析:美国加息加剧欧洲困局 欧洲应加强战略自主

特约评论员苏晓晖:当美国自身深陷困境的时候,也把这种困境进行外溢,

06-23 18:06:09

【重磅】晋城一回迁房交房回复!另一城中村拆迁回复!|每日看点

【重磅】晋城一回迁房交房回复!另一城中村拆迁回复!,棚户区,泽州县,

06-23 16:24:12

辽宁营口一钢铁厂发生烫伤事故,造成4人死亡5人受伤|环球聚焦

根据辽宁省营口市应急管理局消息,2023年6月22日7时55分,辽宁省营口市

06-23 15:27:20

招银国际:予鸿腾精密“买入”评级 目标价2.18港元-全球要闻

招银国际发布研究报告称,自年初以来,鸿腾精密(06088)管理层在3月和5

06-23 14:28:05

刚刚,武汉“跑得最快”地铁全线隧道贯通_世界独家

6月23日上午武汉地铁19号线武汉站西广场站风井区间左线盾构机在地下30

06-23 13:41:12

湖南助跑教育科技有限公司 全球今日讯

1、湖南助跑教育科技有限公司于2015年09月01日成立。2、法定代表人蒋念

06-23 12:06:28

公共 | 浓情端午、粽叶飘香——安徽合肥举办端午主题系列活动

浓情端午、粽叶飘香。6月22日,安徽省合肥市在市文化馆非遗展厅举办“

06-23 11:35:23

理塘县:艺术展演彰显素质教育成果

四川经济网甘孜讯(叶强平王宇航记者杨琦)近日,理塘县举行第五届中小

06-23 10:44:07

中美企业先后被坑惨,印度被称为外资坟场,代价是制造业失去希望

印度将罚没小米的6 8亿美元资金,这让国内业界关注到印度坑外资企业的

06-23 09:45:58

脚骨折了吃什么食物恢复得快_脚骨|全球资讯

1、扭到脚不一定就骨折,你可以到医院拍个片子看看,也可以找个有经验

06-23 08:44:23

我国新能源汽车何以快速发展?

6月21日,财政部等三部门联合发布《关于延续和优化新能源汽车车辆购置

06-23 07:48:39

环球观天下!我国累计招收博士后约34万人 已设立博士后科研工作站4338个

记者近日从人力资源和社会保障部获悉:截至目前,我国累计招收博士后约

06-23 06:42:18

公诉的解释_应该如何理解公诉的概念和意义

1、私诉顾名思义是公民自己向法院提起的刑事诉讼,这类案件一般法院是

06-23 05:19:19

全球通讯!2023亲子课老师年终总结

2023亲子课老师年终总结(精选3篇)2023亲子课老师年终总结篇1幼教是一

06-23 02:48:20

世界微速讯:人均消费怎么算 效益测算_人均消费怎么算

人均消费计算公式是:人均消费水平(年)=居民个人消费总额 年均人口总数

06-23 00:57:28

这里是淮南:有灵山秀水,更有诗和远方!|端午走“亲戚”

正值端午假期,闵行区融媒体中心联合闵行区合作交流办推出系列报道,带

06-22 22:22:24

天天快消息!不必在乎我是谁插曲(不必在乎我是谁MP3张浩泽版谁有链接发一下在此谢过)

不必在乎我是谁插曲,不必在乎我是谁MP3张浩泽版谁有链接发一下在此谢

06-22 21:13:21

暗黑4破碎山峰莉莉丝祭坛全收集攻略

想要在游戏中变得更强,那么就需要玩家有强大的游戏理解能力和毅力。暗

06-22 20:08:34

长生殿戏曲最有名的一段_长生殿 中华经典名剧_快播
破纪录,41.1℃!今天北京迎来60余年来六月最热一天
全球播报:消防四懂四会的内容是(消防四懂四会的内容是什么)
世界快资讯:释放经济新活力 假期民俗文化热潮带动消费市场持续升温
焦点短讯!水浒传第一回主要人物有哪些_水浒传第一回主要人物
有钱花借两万一个月还多少_有钱花借两万利息多少_全球消息
微头条丨如何设置电脑桌面壁纸自动更换_如何设置电脑桌面壁纸
吉林省白城市2023-06-17 02:38发布雷电黄色预警
环球视点!人教版七年级上册英语教案全英文版 人教版七年级上册英语教案
端午后,迎来好消息,事业转变,升职加薪,走向美好的3个生肖_每日视点
金汇得手:黄金1919企稳上涨 今日主多辅空操作
观察:英特尔酷睿品牌升级:核显品牌改为Arc
美国“泄密门”嫌疑人于联邦法院提出无罪抗辩 全球新消息
环球今亮点!芝加哥农产品期价21日大涨
勇士的信仰幽灵船怎么过_勇士的信仰幽灵船燃料在 焦点快看
杰瑞股份: 杰瑞股份 独立董事对第六届董事会第六次会议相关事项的独立意见_每日速讯
中德两国政府签署《关于建立气候变化和绿色转型对话合作机制的谅解备忘录》
深圳万莎奥特莱斯商业管理有限公司(关于深圳万莎奥特莱斯商业管理有限公司介绍)
【世界报资讯】纵横天下从坠坑开始
已开32份罚单!起底券商研报乱象:你看的研报,可能是无证分析师、实习生代写 天天最资讯
马云再次语出惊人,他说未来十年之内,电子商务将会被淘汰,实体经济将会在全国崛起
步长制药:子公司左乙拉西坦注射用浓溶液相关生产线通过药品GMP符合性检查
洛川县人大常委会开展《陕西省优化营商环境条例》执法检查
每日热门:吞吐量10万吨!杭州亚运会物流中心启用 怎么当好办赛“补给站”?
《偷偷藏不住》有没有原型故事 《偷偷藏不住》是原创剧本吗_环球微动态
红楼梦:贾雨村忘恩负义,先害甄家女儿,再害林家女儿,其实是反过来的|视讯
天天精选!dsdna抗体阳性_dsdna
上汽通用汽车有限公司召回部分进口及国产汽车 共计78205辆
要闻:连胜找回信心,赢球让扬科维奇卸下压力!国足后场失误多险酿大火
端午档新片预售总票房超5600万元 动画电影或延续火热表现
夸自己为主题的的句子 短讯
最新资讯:开通在即!试乘体验西安地铁16号线一期,内部照曝光
农发行兴安南路支行开展珍爱信用记录享受幸福人生征信宣传活动-环球快讯
界首大黄镇:早熟桃王抢“鲜”上 产业兴旺好“丰”光
新乡市委常委、宣传部部长杨彦玲一行到原阳县调研文岩渠河长制及防汛备汛工作
支付宝公积金提取多久到账(上海),如何查询的? 每日热议
董昱皓_关于董昱皓的简介 每日热文
反思格式范文大全_反思格式 世界热推荐
道生一一生二二生三三生万物下一句_道生一一生二二生三三生万物出处
贯彻落实全会精神丨省检察院:依法充分履职 服务经济社会高质量发展 聚看点
工信部:加快动力电池回收利用通用要求等标准研制
中铝国际(601068.SH):目前公司与中铝集团及关联方的合同、收入占比大约在10%左右
计算机病毒特点有哪些技巧 计算机病毒特点有哪些
今日讯!关于有得的文案
税收优惠资金助力“专精特新”小巨人拼研发、搞发展
将真实世界与虚拟世界完美融合 中国最大LED巨幕拍摄屏在锡点亮 全球今亮点
海子为什么选择卧轨(诗人海子卧轨自杀的原因是什么) 全球热讯
全省首家!市价格争议纠纷调解中心和市中级人民法院价格争议纠纷诉源治理工作中心揭牌成立
一甲胺乙醇溶液商品报价动态(2023-06-20)_环球微动态
充裕的反义词(充裕)
x 广告
x 广告

Copyright ©  2015-2022 南极纤维网版权所有  备案号:粤ICP备2022077823号-13   联系邮箱: 317 493 128@qq.com